ほぼ毎朝日比野の市場より仕入れる新鮮でお値打ちな魚介料理や素材のもち味を生かしたナポリの薪窯焼き料理
鮮魚のカルパッチョ盛り合わせ　￥1,150
本日の一本魚の薪窯焼き ￥1,850

当店のピッツァ職人 牧島昭成
ナポリ・イスキア島の名門ピッツェリア「ダガエターノ」でピッツァを学び、その後、2007年・2008年・2009年とナポリピッツァ世界選手権に出場し、特別賞・外国人部門準優勝・ピッツァクラシカSTG(メイン)部門世界第3位を連続受賞。
2009年5月　ナポリのピッツァ職人組合より、日本人で唯一“ナポリピッツァ職人大使”に任命され就任いたしました。そして、2010年に同選手権ピッツァナポレターナS.T.G.(メイン)部門で優勝し、世界最優秀ピッツァ職人になりました。そして、これまでの功績がナポリのピッツア職人組合より認められ、日本人で唯一”ナポリピッツァ世界大使”に任命され、就任しました。